Grönsaker och frukt på stenbord

Mat och konsumtion

Det är inte bara hur vi värmer upp våra hus eller hur vi transporterar oss som påverkar klimatet negativt.

Vad vi konsumerar påverkar också vår planet i form av utsläpp i samband med odling, tillverkning, transporter, hur vi använder produkten och hur vi gör oss av med den.

Satsa på säsongsbetonade ingredienser

Välj grönsaker och frukt efter när det är säsong, då blir till exempel transporterna kortare vilket innebär minskade utsläpp av till exempel koldioxid. 

Minska matsvinnet

I Sverige slänger vi ungefär 45 kg ätbar mat per person och år och då är även mat och vätska som även slängs i vasken inräknat.

En barnfamilj kan spara minst 3 000–6 000 kronor per år på att minska sitt matsvinn.

  • Planera dina matinköp och försök endast inhandla så mycket som du verkligen behöver. Skulle det bli något över, gör matlådor eller släng det i din matavfallspåse.
  • Lita inte allt för mycket på bäst före-datumen som finns på förpackningarna.
    Finns det inget mögel eller att det luktar illa, då är det förmodligen ätbart. Lita mer på dina sinnen än bäst-före märkningen.

Välj ekologiskt

Genom att köpa ekologiskt värna du om miljön och odlarna och du får samtidigt i dig färre kemikalier. Inom ekologisk odling får man inte använda bekämpningsmedel och det gör att naturen inte påverkas negativt. Det i sin tur leder till att dagens jordbruk blir mer hållbart.

  • Exempel på ekologiska varor som du kan hitta i affären är bananer, kaffe, ananas, mjölkprodukter, morötter och kött.

Ät mer vegetariskt

För att minska köttintaget kan du börja äta mer vegetariskt. Till exempel kan du och din familj införa en köttfridag i veckan.

Sortera, återbruka och återvinn

Det bästa är egentligen om du inte har något avfall att sortera. Om du skulle ha något över kan du återvinna det genom att lämna det till exempel till återvinningscentral eller en återvinningsstation.

  • Pappersförpackningar och glasflaskor som återvinns blir nya förpackningar och på så vis sparar vi energi. Genom att du kastar dina förpackningar på en återvinningsstation sparar du även en slant jämfört med om du hade slängt det i soptunnan hemma.
  • Kläder, porslin, möbler och annat som fortfarande är helt kan du lämna till olika företag, föreningar eller organisationer som antingen säljer det vidare eller att de återvinner det.

Köp second-hand eller fynda på loppis

Bästa sättet att hitta saker och kläder som inte alla andra har är att shoppa i en second-hand butik eller på en loppis. Dessutom kan du spara pengar samtidigt som du värnar om miljön.

Klimatavtryck

Siffrorna  är en grovuppskattning på hur stora utsläppen är om du jämför 1 kg av något av nedanstående livsmedel med bilkörning. Uträkningen utgår från att en liter 95-oktanig bensin avger ca 2,71 kg koldioxid och att bilen förbrukar ca 0,6 L per mil.

 

Nötkött: 155 km

Lammkött = 125 km

Blandfärs = 95 km

Ost = 47 km

Falukorv = 41 km

Fläskkött = 36 km

Quorn = 24 km

Fågel = 18 km

Fisk = 18 km

Ris = 12 km

Chips = 12 km

Glass = 12 km

Ägg = 12 km

Mjölk = 6 km

Baljväxter = 4 km

Viltkött = 3 km

Rotfrukter, lök och kål = 1 km

Potatis = 600 m

Vattenfotavtryck

Med vattenfotavtryck menas allt vatten som behövs för att producera en viss vara.

 

1 kopp kaffe =  ca 130 liter

1 stor öl = ca 150 liter

1 kg potatis = ca 290 liter

1 liter mjölk = ca 1000 liter

1 pizza = ca 1200 liter

1 kg bröd = ca 1600 liter

100 g choklad: ca 1700 L

1 t-shirt av bomull = ca 2500 liter

1 kg ost: ca 5060 liter

1 kg nötkött = ca 15 400 liter

 

Källa: Vattenmyndigheterna, Tid för bättre vatten, (2014)

Sidansvarig: Lena Johansson
Sidan uppdaterad 2020-02-17

Länkar

5 viktiga varor att byta till eko

Naturskyddsföreningen

Grön Guide

Enkla och kloka råd för dig som vill leva miljösmart

Kostråd

Livsmedelsverket

Märkningar av varor och tjänster

Välj rätt bland alla miljö-, etiska-, energi- och IT-märkningar.

Textiler

Naturvårdsverket, Konsumentverket och Kemikalieinspektionen

Skurups kommun

Växel 0411-53 60 00
E-post: kansli@skurup.se
Öppet: mån-tors 8-16.30, fre 8-15
Besöksadress: Stora Torggatan 4 Karta
Postadress: 274 80 Skurup

Organisationsnummer 212000-1082
E-faktura: Information om fakturering (länk)

 

In English

Selected information in English - Manually translated pages.

Auf Deutsch

Ausgewählte Informationen auf Deutsch - Professionell übersetzte Seiten.

På www.skurup.se använder vi cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig. Genom att fortsätta surfa godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?