Livsmedel

Angående kopparhalter i kallvattnet på Flintebroområdet i Skurups kommun

Myndighetsnämnden för miljö och byggnad vill informera om dricksvattensituationen på Muraregatan, Snickaregatan och Målaregatan på Flintebroområdet i Skurups kommun. Se länkar i högermarginalen.

Att kunna äta och njuta av bra och säkra livsmedel är en viktig del av våra liv. Invånarna i Skurups kommun ska därför kunna känna sig trygga med de livsmedel som produceras och säljs i kommunen. För att en god livsmedelssäkerhet ska upprätthållas så utför miljöenheten kontroll på livsmedelsverksamheter i Skurups kommun.

Dålig hygien i livsmedelshanteringen kan leda till att mikroorganismer (bakterier) tillväxer på livsmedlet vilket kan resultera i matförgiftning hos konsumenten. Det är därför viktigt att alla som hanterar livsmedel uppmärksammar de krav som framgår av Livsmedelslagen och dess följd lagstiftning.

I miljöenhetens kontroll ingår inspektioner som omfattar bl a kontroll av personalhygien, rengöring, temperaturer och kontroll av verksamhetens egna övervakning, den s k egenkontrollen. Inspektioner görs oanmälda. Revisioner sker alltid föranmälda för att företagaren ska kunna avsätta tid till revisionen. Då går man igenom hela företagets livsmedelshantering med rutiner och dokumentation.

Miljöenheten utför även kontroller vid klagomål och misstänkta matförgiftningar. Prover kan tas på den typ av livsmedel som anmälaren uppgett är orsak till klagomålet eller den misstänkta matförgiftningen.

Även personalhygien, rengöring och hantering av livsmedel (t ex temperaturer) i verksamheten kontrolleras.
Vid misstanke om matförgiftning bör en anmälan snarast göras för att miljöenheten ska kunna utreda orsaken för att förhindra att fler kan bli sjuka.

Vid klagomål på inköpta varor, kontakta i första hand butiken eller tillverkaren. Är du inte nöjd med bemötandet, kontakta oss.

Kontakta miljöenheten (livsmedelsinspektör) gällande: